När man är sjuk och har absolut noll ork i kroppen så vill man helst att maten hamnar på bordet av sig själv. Då tyvärr inte det är möjligt, är det tur att det finns goda, nyttiga maträtter som är hyfsat lättlagade, tex renskav och potatis.

För ca 2 portioner behövs:
0,5 - 1 lök
1 pkt fryst renskav
5 dl oatly imat (eller annat alt. att göra sås på)
Kantareller och haricots verts
Salt & peppar
Potatis (gärna ekologisk)

Jag stekte först lök på svag värme under några minuter. Hällde över den stekta löken i en skål innan jag började steka det fortfarande lätt frysta renskavet. Medan det stekte, delade jag på köttet och värme oatlys imat (havrebaserat) tillsammans med torkade kantareller i en kastrull. Sedan rörde jag ihop allting i stekpannan och hällde i Haricots verts (som jag tinat genom att snabbt skölja dem i hett, kokt vatten) och saltade och pepprade. Till detta kokade jag ekologisk potatis.

Ett mycket enkelt och gott middags tips!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

En resa för själen, minst sagt!

Indien. Alltså Indien. Vilket härligt land!Jag bor på Hotel Surya Beach Resort (som Manoj Krishnan Nair äger), här i Kovalam, Kerala. Igår fick jag en fantastisk 2 h ayurvedisk behandling. På kvällen lärde jag känna området och blev guidad runt av ny...

Jag har haft en fantastisk dag i Doha med Vane & Mohd. Så skönt med lite miljöombyte och underbart att träffa dessa fina människor. Om bara några dagar blir de föräldrar!! Så spännande :)Nu dags för Indien!      [Bild] [Bild] ...

God morgon! Jag kom fram rätt sent till hotellet igår. Det tog tid vid passkontrollen på vägen ut från flygplatsen. Förstod inte riktigt vad de höll på med. De kontrollerade mitt pass flera gånger och tillslut frågade killen i passkontrollen "do y...